Die Ringdorferin
Die Ringdorferin
unterwegs
Von der Landwirtschaft in die Küche — die Gastgeberin bringt das Wissen des Hofes zu Ihnen. Kochkurse, Backkurse und Schulworkshops mit echtem bäuerlichem Schmäh.
Seminarbäuerin
Wissen vom
echten Hof
Die Gastgeberin der Ringdorferin ist ausgebildete Seminarbäuerin. Das bedeutet, sie gibt ihr landwirtschaftliches und kulinarisches Wissen mit großer Leidenschaft an Sie weiter. In ihren Kursen und Workshops lädt sie Sie dazu ein, genau das zu erleben, was bei uns am Hof alltäglich ist. Gemeinsam kochen wir mit Sorgfalt, entdecken alte Rezepte neu und haben vor allem jede Menge Freude dabei.
Die Kurse finden einmal pro Urlaubswoche direkt am Hof statt und sind für unsere Gäste optional buchbar. Sie können sich dafür ganz flexibel vorab oder spontan vor Ort anmelden. Freuen Sie sich auf kleine Gruppen, eine sehr persönliche Atmosphäre und natürlich immer auf einen echten Hauch Steiermark.
Ihre Sabine Giselbrecht
Was uns bewegt
Unsere Kursangebote
Vegetarisch kochen mit Pfiff
Entdecken Sie, wie vielfältig und genussvoll die vegetarische Küche sein kann. Gemeinsam kochen wir ein saisonales Menü – von der Suppe bis zur Nachspeise – mit frischen Zutaten aus der Region. Dabei legen wir auch Wert auf eine kreative Resteküche und zeigen einfache Ideen für den Alltag. Ideal für alle, die öfter fleischlos kochen möchten – egal ob Einsteiger oder Genießer.
Zuckerzauber, süßes Backen leicht gemacht
Wir backen gemeinsam Kuchen, Kekse und bäuerliche Süßspeisen, die einfach begeistern. Dieser Kurs führt Sie in die Geheimnisse des süßen Backens ein. Sie lernen alles von der richtigen Konsistenz des Teigs bis zum perfekten Finish. Die Ergebnisse können Sie anschließend mit nach Hause nehmen, im Bauch und als Rezept im Kopf.
Suppenvielfalt neu entdeckt, Genuss zum Löffeln
Von der kräftigen Rindsuppe bis zur samtigen Gemüsecreme sind Suppen wohl die ehrlichsten Gerichte der Welt. Dieser Kurs widmet sich ihrer ganzen Vielfalt. Wir zeigen Ihnen Grundtechniken, regionale Varianten und Rezepte, die Sie zu Hause bestimmt immer wieder kochen möchten.
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Einmal pro Urlaubswoche am Hof Die Kurse finden einmal wöchentlich auf dem Ringdorfer Hof statt. Die genauen Termine erfahren Sie direkt bei Ihrer Buchung.
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Optional buchbar Sie können die Kurse ganz flexibel buchen. Entweder gleich vorab bei der Buchungsanfrage oder spontan direkt vor Ort, je nach Verfügbarkeit.
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Kleine Gruppen, persönliche Atmosphäre Freuen Sie sich auf echte Begegnungen, ehrliches Handwerk und authentischen Genuss in einer kleinen, gemütlichen Runde.
Je nach Jahreszeit entstehen immer wieder neue Kurse und Workshops. Gemeinsam kochen und backen wir mit regionalen Zutaten, stellen Holunderblütensirup, Marmeladen her oder bereiten traditionelle steirische Spezialitäten zu. Jeder Kurs ist eng mit dem Leben am Ringdorfer Hof und den Schätzen der jeweiligen Saison verbunden.
Schulworkshops
Für junge
Entdecker
Die Ringdorferin unterwegs bedeutet auch: Hinaus in die Schulen und Kindergärten. Mit praxisnahen Workshops vermittelt die Seminarbäuerin Kindern und Jugendlichen, woher Lebensmittel kommen, wie man mit ihnen umgeht und warum das so wichtig ist.
Die Inhalte werden altersgerecht aufbereitet: vom spielerischen Erkunden von Lebensmitteln im Kindergarten bis hin zu Kochen und Backen in der Mittelschule. Buchung auf Anfrage für Schulen und Gruppen in der Region.
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& dabei sein
Fragen Sie uns einfach bei der Buchungsanfrage nach dem aktuellen Kursangebot. Wir freuen uns, Sie bei uns am Hof zu begrüßen.